デンマーク レストラン・グルメ
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レストラン・グルメ

デンマークのグルメと言われて何も思い浮かばない人は少なくないでしょう。でも!デンマークにはイギリスのレストラン誌が選ぶ世界のベストレストランで2010〜2012と2014年に一位に選ばれたレストランがあるのです。世界一ですよ?!この小さな小さな国、デンマークに世界一のレストランがあるなんて驚きですよね。そのレストランの名前はNoma。デンマークの首都コペンハーゲンにあります。そこで出されるのは北欧でとれるものだけを使った北欧料理です。『持続可能な食生活』という、自然と共存し、シンプルな生活を好むデンマークらしい想いもつまってます。それがまたとんでもなく独創的で斬新で、一品一品がアート作品のようです。世界一予約の取れないレストランと言われているので、ずっと先のデンマーク旅行の予定がある人はぜひ予約を入れてみてはいかがでしょうか。

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